Ingwer: Wie lange ist er haltbar und wie lässt er sich am besten lagern?

Ingwer ist eine vielseitige und beliebte Ingredienz in der Küche, die nicht nur für ihren würzigen Geschmack, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Doch wie lange ist Ingwer haltbar und wie lässt er sich am besten lagern, um seine Frische und Geschmacksqualität zu erhalten? In diesem Artikel werden wir verschiedene Möglichkeiten zur Lagerung von Ingwer erforschen, von der Auswahl des richtigen Ingwers bis hin zur Herstellung von Ingwerpaste. Darüber hinaus werden wir die Haltbarkeit verschiedener Ingwervarianten untersuchen, einschließlich frischem Ingwer, gekühltem Ingwer, getrocknetem Ingwer, eingelegtem Ingwer und Ingwerpulver. Lesen Sie weiter, um wertvolle Tipps zu erfahren, wie Sie Ihre Ingwervorräte frisch und schmackhaft halten können.

Lagerung von Ingwer

1. Die richtige Auswahl von Ingwer: Um sicherzustellen, dass Sie frischen und qualitativ hochwertigen Ingwer erhalten, achten Sie darauf, Ingwerknollen auszuwählen, die fest, schwer und frei von Druckstellen sind.

2. Gekühlte Aufbewahrung: Wenn Sie Ingwer länger lagern möchten, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie den Ingwer dazu in ein feuchtes Papiertuch oder bewahren Sie ihn in einer perforierten Plastiktüte auf. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und den Ingwer frisch zu halten.

3. Luftdichte Behälter verwenden: Eine andere Möglichkeit ist, den Ingwer in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Dadurch wird verhindert, dass der Ingwer Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt und schneller verdirbt.

4. Ingwer einfrieren: Wenn Sie größere Mengen Ingwer haben, können Sie ihn einfrieren, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Schälen Sie den Ingwer, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und frieren Sie ihn in einer luftdichten Verpackung oder in Eiswürfelformen ein. So können Sie bei Bedarf einfach die benötigte Menge entnehmen.

5. Getrockneten Ingwer lagern: Getrockneter Ingwer ist eine gute Option, wenn Sie Ingwer länger aufbewahren möchten. Bewahren Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische und Geschmacksqualität zu erhalten.

6. Ingwer in Öl einlegen: Eine weitere Möglichkeit, Ingwer länger haltbar zu machen, ist ihn in Öl einzulegen. Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben oder Würfel und legen Sie ihn in ein Glas. Füllen Sie das Glas mit Öl Ihrer Wahl und verschließen Sie es gut. So können Sie den Ingwer über einen längeren Zeitraum aufbewahren und das Öl kann zusätzlich einen aromatischen Geschmack entwickeln.

7. Ingwerpaste herstellen: Indem Sie Ingwer zu einer Paste verarbeiten, können Sie ihn ebenfalls länger haltbar machen. Schälen Sie den Ingwer, zerkleinern Sie ihn und pürieren Sie ihn dann mit etwas Wasser oder Öl zu einer glatten Paste. Bewahren Sie die Paste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

8. Ingwertee zubereiten und lagern: Wenn Sie Ingwertee lieben, können Sie Ingwer auch in Form von Tee lagern. Schneiden Sie frischen Ingwer in dünne Scheiben, überbrühen Sie ihn mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee ziehen. Sie können den Tee dann abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später zu genießen.

1. Die richtige Auswahl von Ingwer

1. Die richtige Auswahl von Ingwer: Um sicherzustellen, dass Sie frischen und qualitativ hochwertigen Ingwer erhalten, ist es wichtig, die richtige Auswahl zu treffen. Achten Sie darauf, Ingwerknollen auszuwählen, die fest, schwer und frei von Druckstellen sind. Frischer Ingwer sollte eine glatte, unversehrte Haut haben und kräftig duften. Vermeiden Sie Ingwerknollen, die weich oder schrumpelig sind, da dies ein Zeichen von Verderb ist. Durch die sorgfältige Auswahl können Sie sicherstellen, dass Sie besten Ingwer für Ihre Gerichte verwenden.

Referenz:
Süßkartoffeln – Wie man sie geschält aufbewahrt: /süßkartoffel-geschält-aufbewahren/

2. Gekühlte Aufbewahrung

2. Gekühlte Aufbewahrung: Die gekühlte Aufbewahrungsmethode eignet sich gut, um die Frische von Ingwer zu bewahren. Wickeln Sie den Ingwer in ein feuchtes Papiertuch oder bewahren Sie ihn in einer perforierten Plastiktüte auf, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Lagern Sie den Ingwer dann im Kühlschrank, idealerweise im Gemüsefach oder in einer Plastiktüte. Diese Methode hilft, die Haltbarkeit des Ingwers zu verlängern und seine Textur und seinen Geschmack zu erhalten. Es ist jedoch wichtig, den Ingwer regelmäßig zu überprüfen und bei Anzeichen von Verderblichkeit zu entfernen. Für eine detaillierte Anleitung zur Haltbarkeit von anderen Lebensmitteln, schauen Sie sich unseren Artikel über die Haltbarkeit von Gewürzgurken an.

3. Luftdichte Behälter verwenden

3. Luftdichte Behälter verwenden:

Luftdichte Behälter sind eine ausgezeichnete Option, um Ingwer frisch und haltbar zu halten. Durch den Einsatz von luftdichten Behältern wird verhindert, dass Luftfeuchtigkeit eindringt und den Ingwer schneller verderben lässt. Sie können entweder wiederverschließbare Plastikbehälter oder Glasbehälter mit luftdichten Deckeln verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist, bevor Sie den Ingwer hineinlegen, um die Haltbarkeit zu maximieren. Durch die Verwendung luftdichter Behälter bleibt der Ingwer länger frisch und behält seine Geschmacksqualität. So können Sie ihn bei Bedarf jederzeit verwenden, ohne Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Im Vergleich zu einfachen Plastiktüten oder offenen Behältern ist die Verwendung von luftdichten Behältern definitiv die effektivste Methode, um Ihren Ingwer zu lagern und seine Haltbarkeit zu verlängern.

HTML Table:

Vorteile der Verwendung luftdichter Behälter:
1. Verhindert das Eindringen von Luftfeuchtigkeit
2. Bewahrt die Frische des Ingwers
3. Erhält die Geschmacksqualität
4. Ermöglicht eine längere Lagerung

4. Ingwer einfrieren

4. Ingwer einfrieren: Wenn Sie größere Mengen Ingwer haben oder den Ingwer für einen längeren Zeitraum haltbar machen möchten, ist das Einfrieren eine gute Option. Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in kleine Stücke oder Scheiben. Anschließend können Sie den Ingwer entweder direkt in einer luftdichten Verpackung einfrieren oder ihn zuerst blanchieren. Beim Blanchieren halten Sie den Ingwer für etwa 30 Sekunden in kochendem Wasser und tauchen ihn dann sofort in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen. Dadurch bleibt der Ingwer knuspriger und behält seine Farbe. Das Einfrieren schützt den Ingwer vor Verderb und erhält seinen Geschmack und seine Textur. Beachten Sie jedoch, dass der eingefrorene Ingwer nach dem Auftauen weicher wird und vor allem zum Kochen und zur Zubereitung von Saucen oder Smoothies verwendet werden sollte. Wenn Sie den gefrorenen Ingwer verwenden möchten, nehmen Sie einfach die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Bedarf auftauen. So haben Sie immer Ingwer zur Hand, auch wenn er nicht mehr frisch verfügbar ist.

5. Getrockneten Ingwer lagern

5. Getrockneten Ingwer lagern: Getrockneter Ingwer ist eine praktische Möglichkeit, Ingwer länger haltbar zu machen. Um getrockneten Ingwer zu lagern, sollten Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Ein luftdichter Behälter oder ein wiederverschließbarer Beutel eignet sich hervorragend, um den getrockneten Ingwer vor Feuchtigkeit und Luftschäden zu schützen. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische und das Aroma des Ingwers zu erhalten. Durch die richtige Lagerung bleibt der getrocknete Ingwer lange haltbar und kann bei Bedarf für die Zubereitung von Gerichten oder als gesunder Snack verwendet werden. Falls Sie weitere Informationen zur Haltbarkeit von Gemüse suchen, können Sie unseren Artikel über die Haltbarkeit von Fenchel lesen.

6. Ingwer in Öl einlegen

Um Ingwer länger haltbar zu machen, können Sie ihn in Öl einlegen. Dies ist eine einfache Methode, um den Ingwer zu konservieren und ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Hier ist eine Anleitung, wie Sie Ingwer in Öl einlegen können:

1. Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben oder Würfel.

2. Sterilisieren Sie ein Glas, in dem Sie den Ingwer aufbewahren möchten, indem Sie es gründlich reinigen und abkochen oder in der Spülmaschine sterilisieren.

3. Geben Sie den geschnittenen Ingwer in das Glas und füllen Sie es zu etwa zwei Dritteln mit Ihrem bevorzugten Öl, zum Beispiel Olivenöl oder Rapsöl.

4. Achten Sie darauf, dass der Ingwer vollständig mit Öl bedeckt ist, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie können den Ingwer mit einem sauberen Löffel oder Stäbchen nach unten drücken, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen eingeschlossen sind.

5. Verschließen Sie das Glas gut und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort wie einem Küchenschrank oder dem Kühlschrank.

6. Der eingelegte Ingwer hält sich mehrere Wochen bis Monate, je nach Ölsorte und Lagerbedingungen. Achten Sie darauf, den Ingwer regelmäßig zu überprüfen und bei Anzeichen von Verderben zu entsorgen.

Tipp: Verwenden Sie den eingelegten Ingwer als aromatische Ergänzung zu Salaten, Sandwiches, Currys oder als Beilage zu Sushi.

7. Ingwerpaste herstellen

Um Ingwer länger haltbar zu machen und ihn für verschiedene Gerichte einfacher zugänglich zu haben, können Sie Ingwerpaste herstellen. Hier ist eine einfache Methode, wie Sie Ingwerpaste zu Hause herstellen können:

1. Schälen Sie den Ingwer mit einem Messer oder einem Löffel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

2. Geben Sie den Ingwer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und fügen Sie ein wenig Wasser oder Öl hinzu, um eine reibungslose Konsistenz zu erreichen.

3. Mischen Sie den Ingwer, bis eine glatte Paste entsteht. Sie können je nach Geschmack auch andere Zutaten wie Knoblauch oder Zitronensaft hinzufügen.

4. Sobald die Paste fertig ist, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dies ermöglicht es Ihnen, die Ingwerpaste für längere Zeit zu verwenden, ohne dass sie an Geschmack oder Qualität verliert.

Verwenden Sie die Ingwerpaste in verschiedenen Rezepten wie Suppen, Currys, Dressings oder Marinaden, um Ihren Gerichten einen intensiven Ingwergeschmack zu verleihen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Behälter jedes Mal gut verschließen, nachdem Sie die Paste verwendet haben, um ihre Frische zu bewahren.

8. Ingwertee zubereiten und lagern

8. Ingwertee zubereiten und lagern:
– Schneiden Sie frischen Ingwer in dünne Scheiben.
– Geben Sie die Ingwerscheiben in eine Tasse oder teekanne.
– Gießen Sie kochendes Wasser über den Ingwer.
– Lassen Sie den Tee etwa 5-10 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität.
– Sie können den Tee nach Belieben mit Zitrone oder Honig verfeinern.
– Wenn Sie Ingwertee auf Vorrat zubereiten möchten, lassen Sie ihn abkühlen und gießen Sie ihn dann in einen luftdichten Behälter.
– Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Ingwertee für mehrere Tage frisch und genießbar.
– Vor dem Servieren können Sie den Tee nach Bedarf erwärmen oder über Eis gießen, um ihn kalt zu genießen.
– Ingwertee ist nicht nur köstlich, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile, wie die Förderung der Verdauung und die Stärkung des Immunsystems.

Haltbarkeit von Ingwer

1. Frischer Ingwer: Frischer Ingwer hat in der Regel eine Haltbarkeit von etwa zwei bis drei Wochen, wenn er richtig gelagert wird. Durch die richtige Aufbewahrung im Kühlschrank oder in einem luftdichten Behälter kann die Haltbarkeit verlängert werden.

2. Gekühlter Ingwer: Wenn Sie Ingwer im Kühlschrank aufbewahren, kann er bis zu vier Wochen haltbar sein. Denken Sie jedoch daran, den Ingwer in einem feuchten Papiertuch oder einer perforierten Plastiktüte zu lagern, um ihn vor Feuchtigkeitsverlust zu schützen.

3. Getrockneter Ingwer: Getrockneter Ingwer hat eine längere Haltbarkeit als frischer Ingwer. Bei richtiger Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter kann er mehrere Monate oder sogar bis zu einem Jahr haltbar sein.

4. Eingelegter Ingwer: Durch Einlegen von Ingwer in Öl oder Essig kann seine Haltbarkeit erheblich verlängert werden. Eingelegter Ingwer kann mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar sein, je nach Art der Konservierung und Lagerung.

5. Ingwerpulver: Ingwerpulver hat eine längere Haltbarkeit als frischer Ingwer. Bei richtiger Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort in einem luftdichten Behälter kann Ingwerpulver mehrere Jahre haltbar sein. Achten Sie jedoch auf das Verfallsdatum auf der Verpackung.

Es ist wichtig anzumerken, dass die angegebenen Haltbarkeitszeiträume Richtwerte sind und je nach Lagerbedingungen variieren können. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Ingwers und werfen Sie ihn bei Anzeichen von Verderblichkeit weg.

1. Frischer Ingwer

1. Frischer Ingwer: Frischer Ingwer ist am aromatischsten und hat einen intensiven Geschmack. Um frischen Ingwer möglichst lange haltbar zu machen, sollten Sie ihn am besten im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie den Ingwer in ein feuchtes Papiertuch ein und legen Sie ihn in ein perforiertes Plastikbeutel. Durch diese Methode bleibt der Ingwer frisch und behält seine Schärfe für etwa zwei Wochen. Es ist wichtig zu beachten, dass frischer Ingwer mit der Zeit an Geschmack verlieren kann, daher empfiehlt es sich, den Ingwer so frisch wie möglich zu verwenden.

2. Gekühlter Ingwer

2. Gekühlter Ingwer:

– Wickeln Sie frischen Ingwer in ein feuchtes Papiertuch oder bewahren Sie ihn in einer perforierten Plastiktüte im Kühlschrank auf. Dies verhindert, dass der Ingwer Feuchtigkeit verliert und schneller austrocknet.

– Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank auf einer Temperatur zwischen 4-8°C eingestellt ist, um den Ingwer frisch zu halten.

– Vermeiden Sie es, den Ingwer direkt neben stark riechenden Lebensmitteln wie Zwiebeln oder Knoblauch zu lagern, da der Ingwer möglicherweise den Geruch annimmt.

– Wenn Sie Ingwer längere Zeit gekühlt aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schälen Sie den Ingwer, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und bewahren Sie ihn in einer luftdichten Verpackung oder in Eiswürfelformen im Gefrierschrank auf.

– Beachten Sie, dass sich die Konsistenz des gekühlten Ingwers nach dem Auftauen verändern kann. Er wird weicher und saftiger, behält aber den Geschmack und das Aroma bei.

– Gekühlter Ingwer kann normalerweise für etwa 2-3 Wochen gelagert werden, bevor er an Geschmack und Qualität verliert. Kontrollieren Sie jedoch regelmäßig den Zustand des Ingwers, um sicherzustellen, dass er noch frisch ist.

– Gekühlter Ingwer eignet sich gut für die Verwendung in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Currys, Smoothies und Getränken.

3. Getrockneter Ingwer

3. Getrockneter Ingwer: Getrockneter Ingwer ist eine praktische Option, um Ingwer länger haltbar zu machen. Sie können getrockneten Ingwer entweder im Supermarkt kaufen oder selbst herstellen. Um Ingwer selbst zu trocknen, schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben oder kleine Stücke. Legen Sie die Ingwerscheiben auf ein Backblech und lassen Sie sie an einem warmen Ort vollständig trocknen. Dies kann mehrere Tage dauern. Sobald der Ingwer vollständig getrocknet ist, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf. Getrockneter Ingwer kann lange haltbar sein und eignet sich gut als Gewürz in verschiedenen Gerichten oder als Snack. Er hat ein intensives, würziges Aroma und kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass der getrocknete Ingwer keine Anzeichen von Feuchtigkeit oder Schimmel aufweist, bevor Sie ihn verwenden.

4. Eingelegter Ingwer

4. Eingelegter Ingwer: Eingelegter Ingwer ist eine köstliche und praktische Möglichkeit, Ingwer länger haltbar zu machen. Um eingelegten Ingwer herzustellen, schälen und schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben oder Streifen. Legen Sie die Ingwerstücke in ein Glas und fügen Sie Essig, Zucker und Salz hinzu, um den Geschmack abzurunden. Sie können auch Gewürze wie Knoblauch oder Chili hinzufügen, um dem eingelegten Ingwer eine zusätzliche Note zu verleihen. Verschließen Sie das Glas gut und lassen Sie es für mindestens eine Woche im Kühlschrank stehen, um den Ingwer einzulegen. Der eingelegte Ingwer kann dann als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder Sushi serviert werden. Durch das Einlegen bleibt der Ingwer länger haltbar und entwickelt einen einzigartigen Geschmack.

5. Ingwerpulver

5. Ingwerpulver: Ingwerpulver ist eine praktische und vielseitige Möglichkeit, Ingwer langfristig zu lagern. Sie können Ingwerpulver entweder im Laden kaufen oder es selbst herstellen, indem Sie frischen Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und dann trocknen lassen. Sobald der Ingwer vollständig getrocknet ist, können Sie ihn in einer Gewürzmühle oder einem Mixer fein mahlen, um Ingwerpulver herzustellen. Bewahren Sie das Ingwerpulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, um seine Geschmacks- und Aromaeigenschaften zu erhalten. Ingwerpulver eignet sich hervorragend für die Verwendung in verschiedenen Gerichten wie Curry, Backwaren oder Smoothies. Es ist eine praktische Lösung, um immer Ingwerkraft zur Hand zu haben, ohne sich um die Frische oder Lagerung von frischem Ingwer sorgen zu müssen.

Zusammenfassung

In der Zusammenfassung können wir festhalten, dass Ingwer auf verschiedene Arten haltbar gemacht und gelagert werden kann, um seine Frische und Geschmacksqualität zu erhalten. Hier sind die wichtigsten Punkte, die Sie beachten sollten:

– Die richtige Auswahl von Ingwer ist entscheidend. Achten Sie auf festen und schweren Ingwer ohne Druckstellen.
– Gekühlte Aufbewahrung im Kühlschrank mit feuchtem Papiertuch oder perforierter Plastiktüte hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
– Verwenden Sie luftdichte Behälter, um den Ingwer vor Feuchtigkeit zu schützen.
– Einfrieren von Ingwer ist eine gute Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke oder frieren Sie ihn in Eiswürfelformen ein.
– Getrockneter Ingwer kann an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
– Ingwer in Öl einlegen oder zu einer Paste verarbeiten kann ebenfalls die Haltbarkeit verlängern.
– Ingwertee kann gekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um später genossen zu werden.

Indem Sie diese Lagerungsmethoden für Ingwer anwenden, können Sie sicherstellen, dass Ihr Ingwer länger haltbar bleibt und Sie ihn jederzeit in Ihren Gerichten nutzen können.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann man den Ingwer zusammen mit der Schale lagern?

Ja, man kann den Ingwer zusammen mit der Schale lagern. Es wird jedoch empfohlen, den Ingwer vor der Lagerung gründlich zu reinigen, um Schmutz und Bakterien zu entfernen.

2. Wie lange kann man frischen Ingwer im Kühlschrank aufbewahren?

Früher Ingwer kann im Kühlschrank etwa zwei bis drei Wochen haltbar bleiben, wenn er richtig gelagert wird.

3. Kann man Ingwer im Gefrierfach aufbewahren?

Ja, man kann Ingwer im Gefrierfach aufbewahren. Es wird empfohlen, den Ingwer vor dem Einfrieren zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden, um ihn dann in einer luftdichten Verpackung einzufrieren.

4. Wie lange bleibt Ingwerpulver haltbar?

Ingwerpulver kann bei richtiger Lagerung bis zu zwei Jahre haltbar bleiben.

5. Kann man eingelegten Ingwer mehrmals verwenden?

Ja, man kann eingelegten Ingwer mehrmals verwenden, solange er noch gut aussieht und keinen unangenehmen Geruch entwickelt hat. Achten Sie jedoch darauf, saubere Utensilien zu verwenden und den Ingwer in der Flüssigkeit aufzubewahren.

6. Wie lange hält sich selbstgemachte Ingwerpaste?

Bei richtiger Aufbewahrung im Kühlschrank kann selbstgemachte Ingwerpaste etwa zwei bis drei Wochen lang haltbar sein.

7. Muss man den Ingwertee sofort nach dem Aufbrühen trinken?

Nein, der Ingwertee kann abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er bleibt etwa zwei bis drei Tage lang frisch und kann dann aufgewärmt oder kalt genossen werden.

8. Kann man getrockneten Ingwer wiederbeleben?

Ja, getrockneten Ingwer kann man wiederbeleben, indem man ihn in warmem Wasser oder Tee einweicht. So erhält er wieder einen Teil seiner ursprünglichen Konsistenz.

9. Wie erkennt man, ob frischer Ingwer verdorben ist?

Verdorbener Ingwer kann matschig, schrumpelig und unangenehm riechend sein. Wenn Sie solche Veränderungen feststellen, ist es besser, den Ingwer nicht mehr zu verwenden.

10. Kann man Ingwerblätter ebenfalls verwenden?

Ja, Ingwerblätter können in der Küche verwendet werden. Sie haben einen würzigen Geschmack und können zum Beispiel in Suppen, Eintöpfen oder Tees verarbeitet werden.

Verweise

• Ingwer lagern: So bleibt er lange frisch