Schnittlauch auf dem Balkon – Die besten Tipps zur Pflege und Ernte

Schnittlauch ist eine beliebte Pflanze auf dem Balkon, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach anzubauen ist. In diesem Artikel werden wir Ihnen die besten Tipps und Tricks für das erfolgreiche Anpflanzen und Pflegen von Schnittlauch auf dem Balkon vorstellen. Sie erfahren, wie Sie den idealen Standort auswählen, den richtigen Topf und die optimale Erde wählen, ob Sie Schnittlauch aus Samen oder Setzlingen ziehen sollten und wie Sie ihn regelmäßig bewässern und düngen. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Schnittlauch vor Schädlingen und Krankheiten schützen und wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist. Wir werden auch verschiedene Verwendungsmöglichkeiten von Schnittlauch in der Küche und als natürlicher Schädlingsbekämpfer besprechen. Lesen Sie weiter, um alles über die besten Tipps für Schnittlauch auf dem Balkon zu erfahren!

1. Standortwahl

Für den Anbau von Schnittlauch auf dem Balkon ist es wichtig, einen sonnigen Standort zu wählen. Schnittlauch benötigt mindestens 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, um optimal zu wachsen. Platzieren Sie den Topf an einem Ort, an dem er das meiste Sonnenlicht erhält, wie zum Beispiel auf dem südlichen oder südwestlichen Balkon.

Schnittlauchpflanzen sind relativ zart und können durch starken Wind beschädigt werden. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihren Standort so wählen, dass er vor starken Windböen geschützt ist. Stellen Sie den Topf an eine geschützte Stelle, zum Beispiel an eine Balkonwand oder hinter einem Sichtschutz. Falls benötigt, können Sie auch einen Windschutz aus transparentem Material verwenden, um die Pflanze vor starkem Wind zu schützen.

1.1 Sonnige Lage wählen

Um Schnittlauch auf dem Balkon erfolgreich anzubauen, ist es von entscheidender Bedeutung, einen sonnigen Standort zu wählen. Hier sind einige wichtige Punkte zu beachten:

1. Wählen Sie einen Standort mit viel Sonneneinstrahlung: Schnittlauch benötigt mindestens 6 Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag, um optimal zu wachsen. Platzieren Sie den Topf an einem Ort, an dem er das meiste Sonnenlicht erhält, wie zum Beispiel auf dem südlichen oder südwestlichen Balkon.

2. Achten Sie auf einen ausreichenden Schutz vor Schatten: Stellen Sie sicher, dass der gewählte Standort nicht von hohen Gebäuden, Bäumen oder anderen Hindernissen beschattet wird, die das Sonnenlicht blockieren könnten.

3. Berücksichtigen Sie die Ausrichtung des Balkons: Wenn Sie einen Balkon mit einer nach Norden ausgerichteten Ausrichtung haben, kann es schwieriger sein, ausreichend Sonneneinstrahlung zu erhalten. In solchen Fällen können Sie den Topf näher an den sonnigeren Seiten des Balkons stellen, um maximales Licht zu ermöglichen.

Mit einer sonnigen Lage können Sie sicherstellen, dass Ihr Schnittlauch auf dem Balkon die benötigte Energie durch das Sonnenlicht erhält, um gesund zu wachsen und köstlich zu schmecken.

1.2 Schutz vor Wind bieten

Um Ihre Schnittlauchpflanzen vor den Auswirkungen von starkem Wind zu schützen, gibt es einige Maßnahmen, die Sie ergreifen können. Erstens ist es wichtig, den Standort sorgfältig zu wählen und die Pflanzen in windgeschützten Bereichen zu positionieren. Wenn Sie eine offene Balkonfläche haben, können Sie einen Sichtschutz oder eine Schutzwand verwenden, um den Wind abzuschirmen. Eine weitere Möglichkeit ist es, einen Windschutz aus transparentem Material um den Topf herum zu installieren. Dies kann aus Kunststoff, Glas oder sogar dünnen Plexiglasscheiben bestehen. Dadurch wird verhindert, dass der Wind direkt auf die Pflanzen trifft und sie umknickt oder beschädigt. Denken Sie daran, die Schnittlauchpflanzen regelmäßig zu überprüfen und den Schutz vor Wind bei Bedarf anzupassen, insbesondere während stürmischer oder windiger Tage.

2. Richtige Pflanzung

Um Schnittlauch auf dem Balkon erfolgreich anzupflanzen, spielt die richtige Pflanzung eine entscheidende Rolle.

1. Wählen Sie einen geeigneten Topf für Ihre Schnittlauchpflanze. Achten Sie darauf, dass der Topf mindestens 15-20 cm tief ist, um ausreichend Platz für die Wurzeln zu bieten. Verwenden Sie einen Topf mit Abflusslöchern am Boden, um überschüssiges Wasser abfließen zu lassen.

2. Verwenden Sie hochwertige Erde, die gut durchlässig ist und Feuchtigkeit speichern kann. Mischen Sie die Erde gerne mit Kompost oder Sand, um die Drainage zu verbessern.

3. Sie haben die Wahl zwischen Aussaat oder dem Kauf von Setzlingen. Wenn Sie sich für die Aussaat entscheiden, säen Sie die Samen in die vorbereitete Erde und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Drücken Sie die Erde vorsichtig an und halten Sie sie feucht.

4. Wenn Sie Setzlinge kaufen, stellen Sie sicher, dass sie gesund und kräftig sind. Setzen Sie die Setzlinge in die vorbereitete Erde ein und drücken Sie die Erde um die Wurzeln herum leicht an.

Sobald Sie diese Schritte befolgt haben, sind Sie bereit für die nächste Phase – die regelmäßige Pflege Ihrer Schnittlauchpflanze auf dem Balkon.

2.1 Geeigneter Topf wählen

Beim Anbau von Schnittlauch auf dem Balkon ist die Wahl des richtigen Topfes entscheidend für das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie bei der Auswahl eines geeigneten Topfes beachten sollten:

1. Größe: Wählen Sie einen Topf, der genügend Platz für das Wurzelsystem des Schnittlauchs bietet. Ein Topf mit einem Durchmesser von mindestens 15-20 cm ist ideal.

2. Material: Tontöpfe sind eine gute Wahl, da sie eine gute Drainage ermöglichen und überschüssiges Wasser abfließen lassen. Kunststofftöpfe sind eine weitere Option, da sie leichter sind und das Austrocknen des Bodens verlangsamen können.

3. Löcher am Boden: Stellen Sie sicher, dass der Topf über ausreichend Drainagelöcher am Boden verfügt, um Staunässe zu vermeiden.

4. Untersetzer: Verwenden Sie einen Untersetzer unter dem Topf, um überschüssiges Wasser aufzufangen und zu verhindern, dass es den Balkonboden oder die Nachbarn darunter benetzt.

Indem Sie diese Punkte beachten, stellen Sie sicher, dass Ihr Schnittlauch in einem geeigneten Topf ausreichend Platz zum Wachsen und die richtige Drainage für gesundes Wurzelwachstum hat.

2.2 Hochwertige Erde verwenden

Um Schnittlauch erfolgreich auf dem Balkon anzubauen, ist es wichtig, hochwertige Erde zu verwenden. Wählen Sie eine spezielle Kräutererde oder eine qualitativ hochwertige Blumenerde, die gut durchlässig und nährstoffreich ist. Vermeiden Sie schwere Böden oder solche mit hohem Lehmbestand, da sie zu Staunässe führen können. Mischen Sie die Erde gegebenenfalls mit Sand oder Kokosfasern, um eine bessere Drainage zu gewährleisten. Achten Sie darauf, dass die Erde locker und locker ist, damit die Wurzeln des Schnittlauchs gut wachsen können und ausreichend Sauerstoff erhalten. Halten Sie die Erde feucht, aber vermeiden Sie eine übermäßige Bewässerung, um Staunässe zu vermeiden. Eine gute Qualität der Erde ist entscheidend für das gesunde Wachstum und die Entwicklung des Schnittlauchs.

2.3 Aussaat oder Kauf von Setzlingen

Bei der Anzucht von Schnittlauch auf dem Balkon haben Sie die Wahl zwischen zwei Optionen: der Aussaat von Samen oder dem Kauf von Setzlingen. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile.

Wenn Sie sich für die Aussaat von Samen entscheiden, haben Sie die Möglichkeit, aus einer größeren Auswahl an Sorten zu wählen. Sie können Samen online bestellen oder sie in einem Gartencenter kaufen. Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, sollten Sie die Samen für einige Stunden in Wasser einweichen, um ihre Keimung zu fördern. Säen Sie die Samen in einen mit feuchter Erde gefüllten Topf und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Halten Sie die Erde feucht, bis die Samen keimen.

Alternativ können Sie auch Setzlinge kaufen, die bereits vorgezogen wurden. Setzlinge sind bereits einige Wochen alt und erleichtern den Anbau, da sie bereits etabliert sind. Sie erhalten sofortige Ergebnisse und können mit der Ernte schneller beginnen. Setzlinge finden Sie in Gärtnereien oder Gartencentern. Pflanzen Sie die Setzlinge vorsichtig in einen mit hochwertiger Erde gefüllten Topf und sorgen Sie für ausreichende Bewässerung.

Ob Sie sich für die Aussaat von Samen oder den Kauf von Setzlingen entscheiden, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und der Verfügbarkeit ab. Beide Methoden können erfolgreich sein, solange Sie die richtigen Pflegebedingungen bieten.

3. Regelmäßige Pflege

Für eine erfolgreiche Pflege des Schnittlauchs auf dem Balkon ist es wichtig, regelmäßig bestimmte Maßnahmen durchzuführen:

3.1 Ausreichende Bewässerung: Schnittlauch benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit, um gut zu wachsen. Achten Sie darauf, den Schnittlauch regelmäßig und ausreichend zu bewässern. Die oberste Schicht der Erde sollte leicht feucht sein, aber nicht durchnässt. Vermeiden Sie jedoch auch, dass der Topf vollständig austrocknet.

3.2 Düngung in Maßen: Schnittlauch benötigt nicht viel Dünger, aber eine gelegentliche Düngung kann das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze fördern. Verwenden Sie einen organischen Dünger oder Kompost und düngen Sie den Schnittlauch alle paar Wochen.

3.3 Schädlinge und Krankheiten bekämpfen: Achten Sie auf mögliche Schädlinge wie Blattläuse oder Thripse. Untersuchen Sie die Pflanze regelmäßig auf Anzeichen von Schädlingsbefall und ergreifen Sie geeignete Maßnahmen, um sie zu bekämpfen, wie zum Beispiel das Entfernen der betroffenen Blätter oder die Anwendung von natürlichen Schädlingsbekämpfungsmethoden. Achten Sie auch auf Krankheiten wie Pilzbefall und behandeln Sie diese rechtzeitig.

3.1 Ausreichende Bewässerung

Eine ausreichende Bewässerung ist entscheidend für das gesunde Wachstum und die Entwicklung von Schnittlauch auf dem Balkon. Achten Sie darauf, dass der Boden immer leicht feucht, aber nicht zu nass ist. Gießen Sie regelmäßig, insbesondere während heißem Wetter oder Trockenperioden. Vermeiden Sie jedoch, dass sich Staunässe bildet, da überschüssiges Wasser die Wurzeln schädigen kann. Überprüfen Sie den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens regelmäßig, indem Sie Ihren Finger etwa 2 cm tief in die Erde stecken. Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie die Pflanze gründlich, sodass das Wasser bis zum Topfboden durchdringt. Beachten Sie auch, dass kleinere Töpfe schneller austrocknen als größere Töpfe und daher möglicherweise häufiger bewässert werden müssen.

3.2 Düngung in Maßen

Eine angemessene Düngung ist wichtig für das gesunde Wachstum von Schnittlauch. Es ist jedoch wichtig, es mit der Düngung nicht zu übertreiben. Im Allgemeinen benötigt Schnittlauch nicht viel Dünger, da er eine relativ anspruchslose Pflanze ist. Eine Überdüngung kann zu einem übermäßigen Wachstum der Pflanze führen und den Geschmack beeinträchtigen. Verwenden Sie daher einen hochwertigen organischen oder mineralischen Dünger und halten Sie sich an die empfohlene Dosierung. Es ist ratsam, den Schnittlauch alle vier bis sechs Wochen zu düngen, besonders während der Wachstumsphase im Frühling und Sommer. Denken Sie daran, dass eine zu hohe Düngung die Pflanze anfälliger für Krankheiten machen kann. Beobachten Sie das Wachstum Ihrer Pflanze und passen Sie die Düngung entsprechend an.

3.3 Schädlinge und Krankheiten bekämpfen

Schnittlauch ist in der Regel eine robuste Pflanze, aber sie kann gelegentlich von Schädlingen und Krankheiten befallen werden. Eine häufige Schädlinge, die Schnittlauch befallen können, sind Blattläuse. Wenn Sie Blattläuse auf Ihren Pflanzen entdecken, können Sie versuchen, sie mit einem milden Insektizid zu bekämpfen oder sie mit einem starken Wasserstrahl abzuspülen. Eine weitere mögliche Schädlingsart ist die Lauchmotte, deren Larven die Pflanze von innen zerstören können. Um die Lauchmotte zu bekämpfen, empfiehlt es sich, die Pflanzen mit feinmaschigem Netz oder Vlies abzudecken. Wenn es um Krankheiten geht, kann Schnittlauch von Pilzinfektionen wie Mehltau betroffen sein. Um die Ausbreitung von Pilzinfektionen zu verhindern, ist es wichtig, die Pflanzen gut zu belüften und nicht zu viel Wasser auf die Blätter zu sprühen. Achten Sie auch darauf, keine infizierten Pflanzenreste im Garten zu belassen, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

4. Erntezeitpunkt

Um den Schnittlauch zu ernten, sollten Sie die Halme etwa 2-3 cm über dem Boden abschneiden. Verwenden Sie dabei eine saubere und scharfe Schere, um ein sauberes Schnittbild zu erzielen. Achten Sie darauf, nicht zu viel auf einmal abzuschneiden, um die Pflanze nicht zu stark zu belasten. Es ist ratsam, nur die äußeren Halme zu ernten und die inneren stehen zu lassen, damit die Pflanze weiterwachsen kann.

Frisch geernteter Schnittlauch kann in einem Glas mit Wasser aufbewahrt werden, ähnlich wie Schnittblumen. Stellen Sie das Glas an einen kühlen und dunklen Ort und wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um die Haltbarkeit des Schnittlauchs zu verlängern. Alternativ können Sie den Schnittlauch auch einfrieren. Dafür waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter einfrieren. Gefrorener Schnittlauch behält sein Aroma und seine Frische für mehrere Monate.

4.1 Richtiges Schneiden

Beim Schnittlauch ist das richtige Schneiden entscheidend, um ein gesundes Wachstum und eine reiche Ernte zu fördern. Hier sind einige wichtige Tipps für das richtige Schneiden von Schnittlauch:

– Verwenden Sie immer eine scharfe, saubere Schere oder ein Messer, um Schnittlauch abzuschneiden. Dies verhindert Schäden an den Pflanzen und minimiert das Risiko von Infektionen und Krankheiten.
– Schneiden Sie den Schnittlauch regelmäßig, um das Wachstum neuer Blätter anzuregen. Am besten schneiden Sie die äußeren Blätter ab, da diese in der Regel älter und weniger aromatisch sind.
– Lassen Sie jedoch mindestens 5 cm des Schnittlauches stehen, um sicherzustellen, dass die Pflanze weiterhin Nährstoffe aufnehmen und wachsen kann.
– Achten Sie darauf, nicht zu viel auf einmal abzuschneiden, um die Pflanze nicht zu stressen. Es ist besser, öfter kleinere Mengen zu ernten, als die Pflanze zu überfordern.
– Entfernen Sie auch regelmäßig Blütenstände, um die Bildung neuer Blätter zu fördern. Wenn der Schnittlauch blüht, wird er oft bitter im Geschmack.
– Die geschnittenen Schnittlauchblätter können frisch verwendet oder zum Aufbewahren getrocknet oder eingefroren werden, um die Aromen länger haltbar zu machen.

4.2 Schnittlauch richtig lagern

Um Schnittlauch richtig zu lagern und möglichst lange frisch zu halten, gibt es einige wichtige Tipps zu beachten.

– Nach der Ernte sollten Sie den Schnittlauch zunächst gründlich mit kaltem Wasser abspülen und anschließend sorgfältig trocken schütteln.
– Wickeln Sie den Schnittlauch in ein feuchtes Papiertuch oder legen Sie ihn in ein luftdichtes Behältnis, um Feuchtigkeit zu speichern.
– Lagern Sie den Schnittlauch im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4 Grad Celsius.
– Vermeiden Sie es, den Schnittlauch in Plastiktüten zu lagern, da dies die Feuchtigkeit staut und zu Schimmelbildung führen kann.
– Idealerweise sollten Sie den Schnittlauch innerhalb von 1-2 Wochen verwenden, da er mit der Zeit an Frische und Aroma verliert.

Indem Sie diese Lagerungstipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Schnittlauch länger frisch bleibt und Sie ihn bei Bedarf in der Küche verwenden können.

5. Verwendung von Schnittlauch

Schnittlauch ist eine vielseitige Pflanze, die in der Küche auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Mit seinem würzigen, zwiebelartigen Geschmack eignet er sich hervorragend als Zutat für Salate, Suppen, Saucen und Dips. Schneiden Sie einfach frischen Schnittlauch fein und streuen Sie ihn über Ihre Gerichte, um ihnen einen zusätzlichen Hauch von Frische und Aroma zu verleihen. Schnittlauch kann auch als dekorative Garnitur verwendet werden, um Gerichte optisch aufzuwerten. Darüber hinaus hat Schnittlauch auch eine natürliche repellierende Wirkung auf Schädlinge wie Blattläuse und Schnecken. Sie können Schnittlauch im Garten oder auf Ihrem Balkon pflanzen, um andere Pflanzen vor Schäden durch Schädlinge zu schützen. Die ätherischen Öle im Schnittlauch wirken als natürliches Insektizid und halten unerwünschte Angreifer fern. Denken Sie jedoch daran, dass Schnittlauch alleine möglicherweise nicht ausreicht, um einen vollständigen Schutz vor Schädlingen zu gewährleisten, und dass zusätzliche Maßnahmen erforderlich sein können.

5.1 In der Küche

In der Küche ist Schnittlauch äußerst vielseitig einsetzbar. Sein charakteristischer, leicht zwiebelartiger Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten. Hier sind einige kreative Möglichkeiten, um Schnittlauch in Ihre Küche zu integrieren:

– Als Garnierung: Schneiden Sie frischen Schnittlauch fein und streuen Sie ihn über Suppen, Salate, Omeletts oder über Aufläufe. Dies verleiht den Gerichten nicht nur zusätzliches Aroma, sondern auch einen Hauch von dekorativer Frische.

– In Dips und Saucen: Hacken Sie Schnittlauch und mischen Sie ihn mit Quark, Joghurt oder Frischkäse, um köstliche Dips und Saucen zu kreieren. Diese eignen sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für Brot.

– In Kräuterbutter: Geben Sie fein gehackten Schnittlauch in Ihre selbstgemachte Kräuterbutter. Diese schmeckt besonders gut auf frisch gebackenem Brot oder als Topping für gegrilltes Fleisch.

– Als Würze: Fügen Sie gehackten Schnittlauch zu Ihren Lieblingsgerichten hinzu, um ihnen einen frischen Geschmack zu verleihen. Sei es in Pasta-Saucen, Kartoffelgerichten oder in einem Frühlingsgemüse-Bratpfanne, Schnittlauch kann Ihre Gerichte aufwerten.

Experimentieren Sie in der Küche mit Schnittlauch und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack inspirieren. Wie Sie sehen, ist Schnittlauch nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig!

5.2 Als natürlicher Schädlingsbekämpfer

Schnittlauch kann nicht nur in der Küche vielseitig verwendet werden, sondern auch als natürlicher Schädlingsbekämpfer. Die stark duftenden Blätter des Schnittlauchs halten Schädlinge wie Blattläuse, Mücken und Raupen fern. Sie können einige frische Schnittlauchblätter in der Nähe von anderen Pflanzen platzieren, um diese vor Schädlingen zu schützen. Darüber hinaus lockt Schnittlauch auch nützliche Insekten wie Bienen und Schmetterlinge an, die beim Bestäuben anderer Pflanzen im Garten helfen können. Nutzen Sie also das Potenzial von Schnittlauch nicht nur in der Küche, sondern auch als natürlichen Schädlingsbekämpfer in Ihrem Garten oder auf dem Balkon.

6. Fazit

Insgesamt bietet der Anbau von Schnittlauch auf dem Balkon viele Vorteile. Mit den richtigen Tipps und etwas Pflege können Sie ganz einfach eine reiche Ernte an frischem Schnittlauch genießen. Durch die Auswahl eines sonnigen Standorts und den Schutz vor Wind stellen Sie sicher, dass die Pflanze optimale Wachstumsbedingungen hat. Die richtige Wahl des Topfs und der Erde sowie die Entscheidung zwischen Samen oder Setzlingen tragen ebenfalls zum Erfolg bei. Regelmäßiges Gießen und eine angemessene Düngung sind entscheidend, um die Pflanze gesund zu halten und Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen. Schließlich ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu beachten und den Schnittlauch richtig zu lagern, um seine Frische und Aroma zu erhalten. Nutzen Sie Schnittlauch in der Küche oder als natürlichen Schädlingsbekämpfer und freuen Sie sich über eine vielseitige Pflanze, die Ihren Balkon belebt und Ihren Gerichten Geschmack verleiht.

Häufig gestellte Fragen

1. Warum ist ein sonniger Standort wichtig für den Anbau von Schnittlauch auf dem Balkon?

Ein sonniger Standort ist wichtig, da Schnittlauch mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag benötigt, um optimal zu wachsen.

2. Kann Schnittlauch auch im Halbschatten angebaut werden?

Ja, Schnittlauch kann auch im Halbschatten angebaut werden, jedoch sollte er mindestens 3-4 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhalten.

3. Welche Temperaturen verträgt Schnittlauch auf dem Balkon?

Schnittlauch verträgt Temperaturen zwischen 10°C und 25°C am besten. Es ist wichtig, dass die Pflanze vor frostigen Temperaturen geschützt wird.

4. Wie oft sollte Schnittlauch auf dem Balkon gegossen werden?

Schnittlauch sollte regelmäßig gegossen werden, sobald die oberste Schicht der Erde trocken ist. Achten Sie darauf, dass der Topf eine ausreichende Drainage hat, um Staunässe zu vermeiden.

5. Muss Schnittlauch auf dem Balkon gedüngt werden?

Ja, Schnittlauch sollte während der Wachstumszeit alle 4-6 Wochen mit einem hochwertigen Flüssigdünger gedüngt werden, um das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze zu fördern.

6. Wie kann ich Schnittlauch vor Schädlingen schützen?

Um Schnittlauch vor Schädlingen zu schützen, können Sie regelmäßig die Blätter kontrollieren und bei Bedarf mit einem sanften Insektizid behandeln. Das Entfernen von Unkraut und abgestorbenen Pflanzenteilen um die Pflanze herum kann ebenfalls helfen, Schädlinge fernzuhalten.

7. Wann und wie wird Schnittlauch auf dem Balkon geerntet?

Schnittlauch kann ab einer Höhe von etwa 15 cm geerntet werden. Schneiden Sie die Blätter etwa 2-3 cm über dem Boden ab. Auf diese Weise wächst der Schnittlauch nach und kann mehrmals geerntet werden.

8. Wie kann ich Schnittlauch am besten lagern?

Um Schnittlauch zu lagern, entfernen Sie die welken oder gelben Blätter und legen Sie die frischen Blätter in ein feuchtes Papiertuch oder in ein Glas mit Wasser. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und wechseln Sie das Wasser regelmäßig.

9. Welche Gerichte eignen sich besonders gut für die Verwendung von Schnittlauch?

Schnittlauch eignet sich gut als Zutat für Salate, Suppen, Saucen, Eierspeisen und Quark. Es verleiht den Gerichten einen frischen, würzigen Geschmack.

10. Kann ich Schnittlauch auch während des Winters auf dem Balkon anbauen?

Ja, es ist möglich, Schnittlauch auch während des Winters auf dem Balkon anzubauen. Verwenden Sie dafür einen isolierten Topf und stellen Sie ihn an einen geschützten Ort. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pflanze vor Frost geschützt ist.

Verweise

• Schnittlauch anbauen: Mit diesen Tipps sprießt das Kraut …
• Kräuter auf dem Balkon: Tipps und Tricks